Buchteln mit Schoko-Orangencreme gefüllt und Vanillesoße serviert

Ein traditionelles Wiener Dessert neu interpretiert - es muss nicht immer Powidl sein. Super lecker, einfach einmal ausprobieren.

Zutaten:

• 250 g glattes Mehl
• 125ml Milch
• 25 g Kristallzucker
• 15 g Hefe
• 1 ganzes Ei
• 25 g Butter
• Vanillezucker
• 1 Glas HolyChoc! Orange

Und so gelingt es:

• Butter, Zucker und Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
• mit den restlichen Zutaten im Rührwerk vermischen.
• den Teig aufgehen lassen, auswalken, nach gewünschter Größe ausstechen, mit HolyChoc! Orange befüllen und in eine befettete Form schlichten. Danach nochmals aufgehen lassen.
• bei 150 Grad etwa 12 Minuten backen.
• Die fertigen Buchteln mit zerlassener Butter bestreichen und mit Kristallzucker bestreuen.

Vanillesoße:

• 125 g Milch
• 125 g Obers
• 3 Eidotter
• 75 g Kristallzucker
• Vanilleschote, Vanillezucker, Orangenzesten 

Milch, Obers, Kristallzucker, Vanillemark, Vanillezucker und Orangenzesten langsam erhitzen. Die Eidotter vorsichtig einrühren und weiter köcheln lassen bis die Soße stockt. Durch ein Sieb streichen und kalt stellen.

Delikatzi´s Tipp: Die Buchteln eher klein ausstechen und mit mehr HolyChoc! Orange befüllen. Dieses Dessert auf hausgemachter Vanillesoße serviert ist ein wahrer Traum.