Chipotle Chili con Carne

Dieses mexikanische Nationalgericht erfährt durch die Zugabe der Chipotle Smoked Jalapeno Sauce von MAHI einen extra Kick. Das rauchige Aroma der Chipotle Chili verleiht dem Chili con Carne eine extra interessante Geschmacksnote.

Zutaten:

• 500 g Faschiertes
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 rote und grüne Paprikaschoten
• 1 Chilischote
• 200 g passierte Tomaten
• 120 ml Rindsuppe
• 200 g rote Kidney Bohnen
• 200 g Zuckermais
• Ein wenig Rapsöl für die heiße Küche
• Pfeffer
• Salz
• Paprikapulver
• Thymian
• Chilipulver
• Prise Zucker
• 100 g Chipotle Smoked Jalapeno Sauce von MAHI
• Etwas Petersilie zum garnieren

 Und so gelingt es:

• Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Paprika (rot und grün) sowie die Chili waschen und klein würfeln.
• In einer Pfanne das Rapsöl heiß werden lassen.
• Nun die Zwiebel und Knoblauch hell anrösten, Paprika und Chili zugeben und gemeinsam rösten.
• Fleisch zufügen, Paprikapulver einrühren, mit Suppe aufgießen und die passierten Tomaten einrühren. Mit Pfeffer, Thymian, Chilipulver und Salz würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Zucker abschmecken. Zuletzt die roten Bohnen sowie den Mais und 100 g Chipotle Smoked Jalapeno Sauce zufügen und kurz mitkochen.
• Danach abschmecken und mit Petersilie und Chili garnieren und servieren.

Delikatzi´s Tipp: Sollten es deine Gäste noch feuriger lieben empfehlen wir das Carolina Reaper Chili con carne zu probieren. Ersetze die Chipotle Smoked Jalapeno Sauce einfach mit Carolina Reaper & Pineapple Sauce von MAHI...(Achtung nur für ganz Mutige....so viel Schärfe verträgt nicht jeder!!)