Malenchini Bianco Toscana IGT 2023
Malenchini Bianco Toscana IGT 2023
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Der Bianco Toscana IGT entstand aus der Verbindung einer internationalen Rebsorte wie Chardonnay und einer typisch toskanischen, dem Trebbiano. Das Ergebnis ist ein Wirbelwind aus Frische und zartem Duft mit blumigen und weißen Fruchtnoten.
In der Farbe ist der Bianco Toscana IGT strohgelb mit leuchtend grünlichen Farbtönen und erfreut mit intensiven Aromen frischer tropischer Früchte. Im Geschmack ist er frisch im Mund mit einer schönen und eleganten Persistenz und fruchtigen Noten von Grapefruit und Zitrone.
Das Anbaugebiet befindet sich in der Region Antella bei Florenz in der Toscana auf etwa 200-300 m Seehöhe auf mittelgemischten, tendenziell lehmigen Böden mit einer PFlanzdichte von 5000-6500 Rebstöcken je Hektar.
Die geernteten Trauben werden entrappt und vorsichtig gepresst. Der Most wird auf eine Temperatur von 10 °C (50 °F) gekühlt, um eine natürliche Klärung der Verunreinigungen zu fördern. Nach 48 Stunden wird der Most in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von unter 18 °C (64 °F) stattfindet. Der Wein wird dann in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 10 °C (50 °F) gereift.
Rebsorten: 50% Chardonnay, 50% Trebbiano toscano
Delikatzi's Tipp: Besonders zu empfehlen ist der Bianco Toscana IGT zu Meeresfrüchte-Vorspeisen und Fisch, Gerichten mit weißem Fleisch und Frischkäse.
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